Các món ngon "giải ngấy" sau Tết mời bạn thưởng thức

Sau những ngày Tết đầy ắp cỗ thịt thì các món như gỏi bò khô, các món ốc hay cháo trắng lá dứa sẽ là những ngón ăn vừa ngon miệng, vừa giải ngấy cực hiệu quả.

Dưới đây là các món ăn vặt và tráng miệng tuyệt ngon, giúp bạn nhanh chóng “giải ngấy” trong dịp Tết.

1. Các món ốc

Tạm chia tay các loại thịt heo, bò, gà... ốc luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Các quán ốc phục vụ thực đơn với nhiều lựa chọn phong phú. Nào là ốc móng tay, ốc giác, ốc bươu, ốc len, ốc vú nàng, ốc bàn tay, ốc mặt trăng, ốc tiên... với đủ phương thức chế biến như xào dừa, hấp, nhồi thịt, xào tỏi, rang me, rang muối ớt, trộn gỏi... Bạn có thể thỏa thích đánh chén mà chằng lo đầy bụng.

2. Nước dứa, dừa tắc

Thay vì sử dụng các loại nước ngọt, nước có gas, hãy thay thế bằng một cốc nước dừa tắc hoặc dứa để thỏa mãn cơn khát của mình vừa giúp giải khát vừa tránh hấp thụ nhiều chất đường như các loại nước đóng chai trong ngày Tết.

3. Súp cua

Súp cua là món ăn nhẹ với thịt cua, ít thịt gà xé nhỏ, trứng cút, nấm thái mỏng kèm theo rau ngò, tiêu và ớt làm dậy lên mùi thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên, đặc biệt là không tạo cảm giác ngán.

4. Gỏi khô bò

 Nếu có ai đang tìm một món ăn đổi vị cho những ngày Tết ngập thịt thì cũng không thể bỏ qua gỏi khô bò. Một đĩa ngập đu đủ xanh bào sợi, khô bò, đậu phộng, rau thơm với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đánh thức tất cả các giác quan. Kể cả thứ nước sốt gỏi sền sệt rưới lên trên cũng khiến người ta phải xì xụp hít hà sau khi ăn hết đĩa.

5. Cháo trắng lá dứa

Giản dị, thanh đạm mà đậm đà gây thương nhớ chính là những gì để miêu tả về cháo trắng Sài Gòn. Một tô cháo nóng hổi sẽ khiến thực khách ấm lòng những ngày đầu xuân se lạnh. Cháo trắng lá dứa thơm lừng với những đĩa nhỏ ăn kèm để bạn lựa chọn như dưa mắm, cá kho, hột vịt muối, hột vịt bắc thảo, chà bông, tôm rim, lạp xưởng... khiến ai cũng xuýt xoa. Đối với chị em phụ nữ thì món ăn này quả là thích hợp để thưởng thức mà không lo ngại về vấn đề cân nặng trong những ngày nghỉ lễ kéo dài.

>> Xem thêm: dịch vụ đặt tiệc lợn mán phục vụ tại nhà