Nấu cỗ tại nhà ở vinhome thăng long 0911212468

Nấu cỗ tại nhà ở vinhome thăng long 0911212468

DỊCH VỤ NẤU CỖ Ở VINHOME THĂNG LONG, ĐẶT CỖ Ở VINHOME THĂNG LONG ( VINHOME AN KHÁNH), NẤU CỖ TẠI NHÀ Ở VINHOME THĂNG LONG, ĐẶT CỖ TẠI NHÀ Ở VINHOME THĂNG LONG | ĐỊA CHỈ NẤU CỖ Ở VINHOME AN KHÁNH- NẤU CỖ HƯNG THỊNH 0911212468

Nấu Cỗ ở Vinhome thăng long

Vinhome Thăng Long - Tọa lạc ngay điểm giao cắt Km8 Đại Lộ Thăng Long và đường Lê Trọng Tấn – Khu đô thị Nam An Khánh – Tuyến đường cao tốc hiện đại nhất Việt Nam. Vinhomes Thăng Long Nam An Khánh sở hữu khả năng giao thông linh hoạt, thuận lợi và là sự phối hợp hoàn hảo của hệ thống không gian, cảnh quan trong lành, tiện ích vượt trội và thiết kế hiện đại mang đến trải nghiệm cuộc sống tuyệt vời cho cư dân.
Dự án vinhome thăng đã bàn giao nhà cho hộ dân về sinh sống tại đây, nhu cầu về cúng bái tân gia, nhà mới, Cỗ Giỗ Chạp, Sinh nhật, Buffet tại vinhome an khánh, nắm bắt được nhu cầu tại đây Nấu CỖ Hưng Thịnh mở thêm chi nhánh để phục vụ cư dân ở Vinhome Thăng long.

Nấu cỗ tân gia ở vinhome thăng long

Với hơn 10 năm kinh nghiệm nghề cỗ tiệc tại nhà HƯNG THỊNH tự hào là đơn vị cỗ tại nhà số 1 với tiêu chí NGON_ RẺ _ BỔ.
Hưng Thịnh Cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói, Chuyên đặt tiệc theo yêu cầu, tiệc buffet. với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, hiện đại.
- Phục vụ tiệc đứng ( Buffet ) chiêu đãi hội nghị, hội thảo tại các cơ quan, nhà riêng...
- Phục vụ tiệc nhỏ tại gia đình với số lượng từ 01 mâm đến 1001 mâm ( Buffet, tiệc cưới hỏi, tân gia, sinh nhật, tiệc mừng thọ...)
- Tổ chức các buổi lễ khánh thành, kỉ niệm, các sự kiện, lễ hội...
- Các dịch vụ khác về ăn uống và sự kiện.
Ngoài ra chúng tôi còn có rất nhiều những thực đơn và phần quà khuyến mãi cho quý khách lựa chọn.
Đơn giá đã bao gồm:
- Các món ăn theo thực đơn đã chọn, chế biến ngon, đẹp, đầy đặn, phục vụ nóng, đúng thời gian
- Dụng cụ phục vụ tiệc, bát đĩa, ly cốc, khăn trải bàn, hoa bàn tiệc, khăn ướt, giấy ăn, tăm đũa..
- Nhân viên đồng phục sang trọng, lịch sự, phục vụ chuyên nghiệp
Đội ngũ bếp và phục vụ tiệc

Hưng Thịnh địa chỉ nấu cỗ ở vinhome thăng long

 Quý khách có nhu cầu đặt tiệc tại nhà, Dịch vụ nấu cỗ ở vinhome thăng long xin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Ăn Uống Và Tổ Chức Sự Kiện Hưng Thịnh- Tiệc Hưng Thịnh

Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà  bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4:  Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

Hotline: 0911 21 2468- Mr Thịnh

DỊCH VỤ NẤU CỖ Ở VINHOME THĂNG LONG, ĐẶT CỖ Ở VINHOME THĂNG LONG ( VINHOME AN KHÁNH), NẤU CỖ TẠI NHÀ Ở VINHOME THĂNG LONG, ĐẶT CỖ TẠI NHÀ Ở VINHOME THĂNG LONG | ĐỊA CHỈ NẤU CỖ Ở VINHOME AN KHÁNH- NẤU CỖ HƯNG THỊNH 0911212468

Nấu Cỗ ở Vinhome thăng long

Vinhome Thăng Long - Tọa lạc ngay điểm giao cắt Km8 Đại Lộ Thăng Long và đường Lê Trọng Tấn – Khu đô thị Nam An Khánh – Tuyến đường cao tốc hiện đại nhất Việt Nam. Vinhomes Thăng Long Nam An Khánh sở hữu khả năng giao thông linh hoạt, thuận lợi và là sự phối hợp hoàn hảo của hệ thống không gian, cảnh quan trong lành, tiện ích vượt trội và thiết kế hiện đại mang đến trải nghiệm cuộc sống tuyệt vời cho cư dân.
Dự án vinhome thăng đã bàn giao nhà cho hộ dân về sinh sống tại đây, nhu cầu về cúng bái tân gia, nhà mới, Cỗ Giỗ Chạp, Sinh nhật, Buffet tại vinhome an khánh, nắm bắt được nhu cầu tại đây Nấu CỖ Hưng Thịnh mở thêm chi nhánh để phục vụ cư dân ở Vinhome Thăng long.

Nấu cỗ tân gia ở vinhome thăng long

Với hơn 10 năm kinh nghiệm nghề cỗ tiệc tại nhà HƯNG THỊNH tự hào là đơn vị cỗ tại nhà số 1 với tiêu chí NGON_ RẺ _ BỔ.
Hưng Thịnh Cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói, Chuyên đặt tiệc theo yêu cầu, tiệc buffet. với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, hiện đại.
- Phục vụ tiệc đứng ( Buffet ) chiêu đãi hội nghị, hội thảo tại các cơ quan, nhà riêng...
- Phục vụ tiệc nhỏ tại gia đình với số lượng từ 01 mâm đến 1001 mâm ( Buffet, tiệc cưới hỏi, tân gia, sinh nhật, tiệc mừng thọ...)
- Tổ chức các buổi lễ khánh thành, kỉ niệm, các sự kiện, lễ hội...
- Các dịch vụ khác về ăn uống và sự kiện.
Ngoài ra chúng tôi còn có rất nhiều những thực đơn và phần quà khuyến mãi cho quý khách lựa chọn.
Đơn giá đã bao gồm:
- Các món ăn theo thực đơn đã chọn, chế biến ngon, đẹp, đầy đặn, phục vụ nóng, đúng thời gian
- Dụng cụ phục vụ tiệc, bát đĩa, ly cốc, khăn trải bàn, hoa bàn tiệc, khăn ướt, giấy ăn, tăm đũa..
- Nhân viên đồng phục sang trọng, lịch sự, phục vụ chuyên nghiệp
Đội ngũ bếp và phục vụ tiệc

Hưng Thịnh địa chỉ nấu cỗ ở vinhome thăng long

 Quý khách có nhu cầu đặt tiệc tại nhà, Dịch vụ nấu cỗ ở vinhome thăng long xin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Ăn Uống Và Tổ Chức Sự Kiện Hưng Thịnh- Tiệc Hưng Thịnh

Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà  bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4:  Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

Hotline: 0911 21 2468- Mr Thịnh

Hướng dẫn cách nấu món sườn kho củ sen

Hướng dẫn cách nấu món sườn kho củ sen

Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết vì vậy, từ lâu củ sen được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và giúp cho các bạn có được giấc ngủ tốt nữa nhé. Các món ăn làm từ củ sen như gỏi, chiên hay hầm với nguyên liệu làm từ củ sen, hôm nay nấu cỗ giá rẻ ở Hà Nội giới thiệu với các bạn món sườn kho củ sen cực hấp dẫn nhé!

NGUYÊN LIỆU

+ Sườn non: 300g

+ Hành tím băm: 1M

+ Tỏi băm: 1M

+ Củ sen: 150g

+ Ớt sừng cắt khúc: 1 trái

+ Giấm gạo 

+ Hạt nêm 

+ Hành lá: 2 cây

+ Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn

1. Sơ chế:

– Sườn cắt khúc vừa ăn, ướp sườn non với 1M hạt nêm, 1M đường, 1M giấm gạo, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm.

– Củ sen cắt khối vuông 2cm. Ớt sừng và hành lá cắt khúc.

2. Cách làm:

– Đun nóng 1M dầu và 2M đường làm caramen, cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào xấp mặt thịt, rồi cho củ sen vào, kho nhỏ lửa, cho thêm ớt sừng cắt khúc, kho đến khi cạn nước, tắt lửa, thêm hành lá và tiêu vào.

3. Thưởng thức:

– Cho ra dĩa, trang trí với ngò. Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo hay:

– Chọn sủ sen tròn, thuôn đều, còn tươi, màu vỏ sáng.

– Chọn phần sườn non đầu mềm, nhiều thịt thì ăn mới ngon.

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đó. Chúc các bạn ngon miệng với món sườn kho củ sen!

Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết vì vậy, từ lâu củ sen được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và giúp cho các bạn có được giấc ngủ tốt nữa nhé. Các món ăn làm từ củ sen như gỏi, chiên hay hầm với nguyên liệu làm từ củ sen, hôm nay nấu cỗ giá rẻ ở Hà Nội giới thiệu với các bạn món sườn kho củ sen cực hấp dẫn nhé!

NGUYÊN LIỆU

+ Sườn non: 300g

+ Hành tím băm: 1M

+ Tỏi băm: 1M

+ Củ sen: 150g

+ Ớt sừng cắt khúc: 1 trái

+ Giấm gạo 

+ Hạt nêm 

+ Hành lá: 2 cây

+ Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn

1. Sơ chế:

– Sườn cắt khúc vừa ăn, ướp sườn non với 1M hạt nêm, 1M đường, 1M giấm gạo, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm.

– Củ sen cắt khối vuông 2cm. Ớt sừng và hành lá cắt khúc.

2. Cách làm:

– Đun nóng 1M dầu và 2M đường làm caramen, cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào xấp mặt thịt, rồi cho củ sen vào, kho nhỏ lửa, cho thêm ớt sừng cắt khúc, kho đến khi cạn nước, tắt lửa, thêm hành lá và tiêu vào.

3. Thưởng thức:

– Cho ra dĩa, trang trí với ngò. Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo hay:

– Chọn sủ sen tròn, thuôn đều, còn tươi, màu vỏ sáng.

– Chọn phần sườn non đầu mềm, nhiều thịt thì ăn mới ngon.

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đó. Chúc các bạn ngon miệng với món sườn kho củ sen!

Cách làm món thịt bì khô thơm ngon

Cách làm món thịt bì khô thơm ngon

Thịt bò khô là món ngon lạ miệng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ ngày nay. Món ăn có hương vị đặc trưng có thể ăn chơi hoặc ăn cùng bún, cơm… Dưới đây là cách làm món ngon trên
1. Chuẩn bị  nguyên liệu
- 1 miếng quế, 2 bông hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 2 củ xả, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1-2 quả ớt khô và mì chính nếu thích
- 500gr thịt bò nhiều gân
- 5 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1 miếng đường mật mía

2. Cách chế biến
Bước 1: Thịt bò nhiều gân ta sơ chế sạch, các loại gia vị đã chuẩn bị ta đập thật nhỏ, đường phên ta đập nhuyễn.
Bước 2: Tất cả các gia vị đã chuẩn bị trộn đều thành một hỗn hợp và bóp đều vào miếng thịt bò trong 5 phút. Nên ướp ít nhất 3 tiếng và ngon nhất là để qua đêm trong tủ lạnh gia vị sẽ ngấm sâu vào trong từng thớ thịt rất thơm ngon, đậm đà

Bước 3: Sau khi ướp thịt bò qua đêm, đem kho. Tốt nhất ta cho vào nồi đất vì thịt bò kho khô có nghĩa là trong quá trình chế biến và kho ta không hề cho nước vào. Tự bản thân miếng thịt bò khi có đủ thời gian ướp cùng các loại gia vị nó đã tiết ra khá nhiều nước nên việc chọn nồi đất để kho là rất hợp với kiểu bò kho khô này.
Bước 4: Ta kho thịt bò trong nồi đất và với lửa bé nhất, để thịt bò ngon mềm không bị khô ta cần kho thịt bò trong hai lần lửa. Kho lần thứ nhất trong 20 phút rồi tắt bếp lật lại miếng thịt và để thịt nguội trong 30 phút (cũng là cách để phần nước trong thịt bò tiếp ra hoặc thấm vào ở độ vừa đến khi ăn miếng thịt mềm mà không bị bở, giòn mà không bị dai).ài

Bước 5: Sau 30 phút ta bắt đầu kho lửa lần thứ 2, kho trong 20-25 phút ở lửa nhỏ vừa đến lúc phần nước của thịt tiết ra cạn là vừa. Sau khi chín ta để miếng thịt bò thật nguội rồi thái mỏng vừa phải và thưởng thức (bò kho khô có thể bảo quản trong tủ mát ăn trong 3 ngày vẫn rất ngon).
Sau một thời gian chế biến và chuẩn bị ta đã có món ngon dùng cho cả nhóm vào cuối tuần, bạn còn chờ đợi gì nữa? hãy bắt đầu thử làm và thưởng thức ngày nào..

Thịt bò khô là món ngon lạ miệng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ ngày nay. Món ăn có hương vị đặc trưng có thể ăn chơi hoặc ăn cùng bún, cơm… Dưới đây là cách làm món ngon trên
1. Chuẩn bị  nguyên liệu
- 1 miếng quế, 2 bông hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 2 củ xả, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1-2 quả ớt khô và mì chính nếu thích
- 500gr thịt bò nhiều gân
- 5 thìa nhỏ nước mắm ngon, 1 miếng đường mật mía

2. Cách chế biến
Bước 1: Thịt bò nhiều gân ta sơ chế sạch, các loại gia vị đã chuẩn bị ta đập thật nhỏ, đường phên ta đập nhuyễn.
Bước 2: Tất cả các gia vị đã chuẩn bị trộn đều thành một hỗn hợp và bóp đều vào miếng thịt bò trong 5 phút. Nên ướp ít nhất 3 tiếng và ngon nhất là để qua đêm trong tủ lạnh gia vị sẽ ngấm sâu vào trong từng thớ thịt rất thơm ngon, đậm đà

Bước 3: Sau khi ướp thịt bò qua đêm, đem kho. Tốt nhất ta cho vào nồi đất vì thịt bò kho khô có nghĩa là trong quá trình chế biến và kho ta không hề cho nước vào. Tự bản thân miếng thịt bò khi có đủ thời gian ướp cùng các loại gia vị nó đã tiết ra khá nhiều nước nên việc chọn nồi đất để kho là rất hợp với kiểu bò kho khô này.
Bước 4: Ta kho thịt bò trong nồi đất và với lửa bé nhất, để thịt bò ngon mềm không bị khô ta cần kho thịt bò trong hai lần lửa. Kho lần thứ nhất trong 20 phút rồi tắt bếp lật lại miếng thịt và để thịt nguội trong 30 phút (cũng là cách để phần nước trong thịt bò tiếp ra hoặc thấm vào ở độ vừa đến khi ăn miếng thịt mềm mà không bị bở, giòn mà không bị dai).ài

Bước 5: Sau 30 phút ta bắt đầu kho lửa lần thứ 2, kho trong 20-25 phút ở lửa nhỏ vừa đến lúc phần nước của thịt tiết ra cạn là vừa. Sau khi chín ta để miếng thịt bò thật nguội rồi thái mỏng vừa phải và thưởng thức (bò kho khô có thể bảo quản trong tủ mát ăn trong 3 ngày vẫn rất ngon).
Sau một thời gian chế biến và chuẩn bị ta đã có món ngon dùng cho cả nhóm vào cuối tuần, bạn còn chờ đợi gì nữa? hãy bắt đầu thử làm và thưởng thức ngày nào..

Cua hấp gừng

Cua hấp gừng

Cua là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, không những thế hương vị của tôm còn thơm và ngọt khó mà cưỡng lại. Hãy cùng ‘Thế Giới Nghiêng 23°5’ vào bếp chế biến món ‘Cua hấp gừng’ nào.

1 Nguyên liệu làm món cua hấp gừng:

- 1 con cua lớn

- 20g gừng; 20g hành lá thái nhỏ; 10g rau mùi; 1 củ tỏi 

- Gia vị: 45ml rượu vang nấu ăn; 25ml nước mắm; 40ml dầu ăn

2 Cách chế biến:

Bước 1: Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.

Trong một bát, trộn nước mắm với gừng và tỏi. Cua rửa sạch bên ngoài rồi tách các phần. Sau đó ướp gia vị và rưới nước mắm tỏi gừng lên trên.

Bước 2: Cho cua vào khay hấp ở nồi nước đang sôi rồi hấp trong 8 phút là được. Rắc hành lá và rau mùi băm nhỏ lên và cho ra thưởng thức!

Ui món cua hấp lừng ngon tuyệt đã xong rồi đó các bạn, thật đơn giản phải không các bạn. Hãy đồng hành cùng chúng tôi để chế biến những món ăn tuyệt vời nhất cho gia đình bạn nha.

Cua là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, không những thế hương vị của tôm còn thơm và ngọt khó mà cưỡng lại. Hãy cùng ‘Thế Giới Nghiêng 23°5’ vào bếp chế biến món ‘Cua hấp gừng’ nào.

1 Nguyên liệu làm món cua hấp gừng:

- 1 con cua lớn

- 20g gừng; 20g hành lá thái nhỏ; 10g rau mùi; 1 củ tỏi 

- Gia vị: 45ml rượu vang nấu ăn; 25ml nước mắm; 40ml dầu ăn

2 Cách chế biến:

Bước 1: Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.

Trong một bát, trộn nước mắm với gừng và tỏi. Cua rửa sạch bên ngoài rồi tách các phần. Sau đó ướp gia vị và rưới nước mắm tỏi gừng lên trên.

Bước 2: Cho cua vào khay hấp ở nồi nước đang sôi rồi hấp trong 8 phút là được. Rắc hành lá và rau mùi băm nhỏ lên và cho ra thưởng thức!

Ui món cua hấp lừng ngon tuyệt đã xong rồi đó các bạn, thật đơn giản phải không các bạn. Hãy đồng hành cùng chúng tôi để chế biến những món ăn tuyệt vời nhất cho gia đình bạn nha.

Gà hấp nấm đông cô

Gà hấp nấm đông cô

Gà hấp đông cô bồi bổ cho cả nhà ngày giao mùa. Thời tiết những ngày giao mùa khiến trong người cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Những người với sức đề kháng yêu có thể bị ốm. Với món ‘Gà hấp đông cô’ này sẽ giúp gia đình bạn bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng rất tốt cho gia đình bạn. Hãy cùng ‘Thế Giới Nghiêng 23º5’ vào bếp nào các bạn.

>> Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu:

- Thịt gà ta ngon: 400 gam

- Nấm đông cô: 30 gam

- Nấm tai mèo (mộc nhĩ): 3 cái

- Rượu trắng: 20 ml

- Hành lá, bột ngô

- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu.

2 Cách làm:

Bước 1: Thịt gà các bạn đem rửa sạch với một chút muối rồi đem ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe nước mắm. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Nấm đông cô và nấm tai mèo ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch. Sau đó thái nấm thành 2 hoặc 3.

Bước 3: Hòa 20ml rượu trắng, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột ngô và mộ ít nước trộn thật đều.

Bước 4: Đổ phần hỗn hợp đã trộn ở trên vào với thịt gà. Sau đó, cho thêm gừng, nấm đông cô và nấm tai mèo vào hấp cùng. Hấp bằng nồi áp suất khoảng 20 phút là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ‘Gà hấp đông cô’ rồi đó, đơn giản phải không nào các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha.

Gà hấp đông cô bồi bổ cho cả nhà ngày giao mùa. Thời tiết những ngày giao mùa khiến trong người cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Những người với sức đề kháng yêu có thể bị ốm. Với món ‘Gà hấp đông cô’ này sẽ giúp gia đình bạn bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng rất tốt cho gia đình bạn. Hãy cùng ‘Thế Giới Nghiêng 23º5’ vào bếp nào các bạn.

>> Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu:

- Thịt gà ta ngon: 400 gam

- Nấm đông cô: 30 gam

- Nấm tai mèo (mộc nhĩ): 3 cái

- Rượu trắng: 20 ml

- Hành lá, bột ngô

- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu.

2 Cách làm:

Bước 1: Thịt gà các bạn đem rửa sạch với một chút muối rồi đem ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe nước mắm. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Nấm đông cô và nấm tai mèo ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch. Sau đó thái nấm thành 2 hoặc 3.

Bước 3: Hòa 20ml rượu trắng, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột ngô và mộ ít nước trộn thật đều.

Bước 4: Đổ phần hỗn hợp đã trộn ở trên vào với thịt gà. Sau đó, cho thêm gừng, nấm đông cô và nấm tai mèo vào hấp cùng. Hấp bằng nồi áp suất khoảng 20 phút là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ‘Gà hấp đông cô’ rồi đó, đơn giản phải không nào các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha.

Cánh gà nướng Barbecue

Cánh gà nướng Barbecue

Cánh gà nướng barbecue là món ăn có một phương pháp chế biến độc đáo , cách gà nướng vàng giòn nhìn đẹp mắt thơm ngon, đây là món ăn của Úc món ăn này phù hợp với tiệc ngoài trời thời tiết mát mẻ, hay tụ tập bạn bè gia đình.

>>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà số 1 hà nội

1 Nguyên liệu làm cánh gà nướng 
- Cánh gà: 4 cái
- Gừng băm
- Tỏi băm
- Tương cà: 5 muỗng
- Tương ớt

- Muối, tiêu hạt, đường, bơ lạt, hạt nêm
- Bạn cũng có thể sử dụng nước tương LISA
2 Cách làm cách gà nướng Barbecue
Bước 1: Công đoạn đầu tiên là sơ chế. 
- Làm nước xốt barbecue bạn hãy đun nóng bơt lạt
- Cho gừng tỏi băm vào phi thơm cùng với bơ nhé
- Cho 5 muỗn tương cà và 2 muỗng tương và cả 1/2 muỗng hạt tiêu đập bể nữa nhé, 1/3m muối, 2m hạt nêm và 1m nước tương LISA đun sôi, để nguội.
- Cánh gà đem rửa sạch và khứa theo phần thịt dày ướp với sốt Barbecue trong 2h cho gia vị ngấm đều lúc nướng cánh gà sẽ ngon hơn.
- Dùng que xiên cho cánh ra thẳng từ dưới lên trên lúc nướng cho dễ
Bước 2: Cách thực hiện như sau :
- Bạn có thể nướng cánh gà trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng , thỉnh thoảng lại xốt ít lên cánh gà và trở đều cho gà chín cả 2 mặt nhé, khi bạn dùng que tăm chọc vào và thấy cánh gà chín vàng là được
- Cánh gà này ăn với salad trộn , chấm muối tiêu muỗi chanh thì ngon hết ý mọi ngượi ạ. Mẹo nhỏ giúp gia vị thấm sâu hơn là hãy khứa mặt trong của cánh gà nhé như thế sẽ giúp gia vị thấp sâu hơn. Phết xốt lên cánh gà trong khi nướng để cánh gà không bị khô và có màu đẹp hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà nướng Barbecue rồi đó. Hãy đồng hành cùng chúng tối để chế biên những món ngon nhất nha. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cánh gà nướng barbecue là món ăn có một phương pháp chế biến độc đáo , cách gà nướng vàng giòn nhìn đẹp mắt thơm ngon, đây là món ăn của Úc món ăn này phù hợp với tiệc ngoài trời thời tiết mát mẻ, hay tụ tập bạn bè gia đình.

>>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà số 1 hà nội

1 Nguyên liệu làm cánh gà nướng 
- Cánh gà: 4 cái
- Gừng băm
- Tỏi băm
- Tương cà: 5 muỗng
- Tương ớt

- Muối, tiêu hạt, đường, bơ lạt, hạt nêm
- Bạn cũng có thể sử dụng nước tương LISA
2 Cách làm cách gà nướng Barbecue
Bước 1: Công đoạn đầu tiên là sơ chế. 
- Làm nước xốt barbecue bạn hãy đun nóng bơt lạt
- Cho gừng tỏi băm vào phi thơm cùng với bơ nhé
- Cho 5 muỗn tương cà và 2 muỗng tương và cả 1/2 muỗng hạt tiêu đập bể nữa nhé, 1/3m muối, 2m hạt nêm và 1m nước tương LISA đun sôi, để nguội.
- Cánh gà đem rửa sạch và khứa theo phần thịt dày ướp với sốt Barbecue trong 2h cho gia vị ngấm đều lúc nướng cánh gà sẽ ngon hơn.
- Dùng que xiên cho cánh ra thẳng từ dưới lên trên lúc nướng cho dễ
Bước 2: Cách thực hiện như sau :
- Bạn có thể nướng cánh gà trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng , thỉnh thoảng lại xốt ít lên cánh gà và trở đều cho gà chín cả 2 mặt nhé, khi bạn dùng que tăm chọc vào và thấy cánh gà chín vàng là được
- Cánh gà này ăn với salad trộn , chấm muối tiêu muỗi chanh thì ngon hết ý mọi ngượi ạ. Mẹo nhỏ giúp gia vị thấm sâu hơn là hãy khứa mặt trong của cánh gà nhé như thế sẽ giúp gia vị thấp sâu hơn. Phết xốt lên cánh gà trong khi nướng để cánh gà không bị khô và có màu đẹp hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà nướng Barbecue rồi đó. Hãy đồng hành cùng chúng tối để chế biên những món ngon nhất nha. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cách luộc lòng ngon

Cách luộc lòng ngon

Lòng có lẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và đặc biệt là các ông chồng. Nhưng để luộc được long ngon cũng là một việc không dễ đối với nhiều chị em, chính vì vậy hôm nay Nhà Hàng Thế Giới Nghiêng 235 xin giới thiệu với các chị em cách luộc món lòng sao cho ngon như những đầu bếp thượng hạng nha.

>> Dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp

1 Chọn lòng

Tốt nhất chị em nên đị chợ buổi sáng để mua lòng, thời điểm này lòng sẽ được tươi mới.

Ngoài ra, chị em nên chọn những khúc đầu của lòng, vì khúc đầu này sẽ dày, giòn hơn khúc cuối. Chọn những phần lòng căng tròn, dịch bên trong có màu trắng sữa.

Không chọn những đoạn lòng mỏng, bên trong có màu vàng, những đoạn lòng này sẽ rất đắng và dai.

2 Sơ chế lòng

Khi chọn được những đoạn lòng non ngon, tươi mới đem về, chị em chỉ cần bóp qua với muối. Không cần bóp quá nhiều và cũng không nên tuốt kỹ quá làm cho lòng dai, mất ngon. Sau khi bóp qua với muối, dùng vòi nước xả cho mất dịch bên trong rồi tuốt qua và rửa lại là được.

3 Luộc lòng

Đun sôi nồi nước rồi thả lòng vào luộc. khi nước sôi lại, để thêm 2-3 phút thì vớt lòng ra. Lúc này bạn có thể cắt một ít lòng xem thử nếu chín là được. Thời gian tính từ lúc thả lòng vào nồi đến lúc vớt khoảng 7-10 phút, tùy số lượng lòng.

Chuẩn bị một bát nước sôi để nguội, thêm vài giọt chanh rồi thả lòng vừa luộc xong vào (nước phải ngập lòng). Cách này sẽ làm cho lòng luôn trắng và thêm độ giòn.

Lòng có lẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và đặc biệt là các ông chồng. Nhưng để luộc được long ngon cũng là một việc không dễ đối với nhiều chị em, chính vì vậy hôm nay Nhà Hàng Thế Giới Nghiêng 235 xin giới thiệu với các chị em cách luộc món lòng sao cho ngon như những đầu bếp thượng hạng nha.

>> Dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp

1 Chọn lòng

Tốt nhất chị em nên đị chợ buổi sáng để mua lòng, thời điểm này lòng sẽ được tươi mới.

Ngoài ra, chị em nên chọn những khúc đầu của lòng, vì khúc đầu này sẽ dày, giòn hơn khúc cuối. Chọn những phần lòng căng tròn, dịch bên trong có màu trắng sữa.

Không chọn những đoạn lòng mỏng, bên trong có màu vàng, những đoạn lòng này sẽ rất đắng và dai.

2 Sơ chế lòng

Khi chọn được những đoạn lòng non ngon, tươi mới đem về, chị em chỉ cần bóp qua với muối. Không cần bóp quá nhiều và cũng không nên tuốt kỹ quá làm cho lòng dai, mất ngon. Sau khi bóp qua với muối, dùng vòi nước xả cho mất dịch bên trong rồi tuốt qua và rửa lại là được.

3 Luộc lòng

Đun sôi nồi nước rồi thả lòng vào luộc. khi nước sôi lại, để thêm 2-3 phút thì vớt lòng ra. Lúc này bạn có thể cắt một ít lòng xem thử nếu chín là được. Thời gian tính từ lúc thả lòng vào nồi đến lúc vớt khoảng 7-10 phút, tùy số lượng lòng.

Chuẩn bị một bát nước sôi để nguội, thêm vài giọt chanh rồi thả lòng vừa luộc xong vào (nước phải ngập lòng). Cách này sẽ làm cho lòng luôn trắng và thêm độ giòn.

Tôm mực xóc tỏi ớt

Tôm mực xóc tỏi ớt

Cách làm tôm mực xóc tỏi, ớt vừa đơn giản mà đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Với món này chắc hẳn sẽ rất tốn cơm đó nha.

>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu:

- 1 con mực lớn (250g)

- 5 con tôm lớn

- 2 tép tỏi; 20g gừng; 20g hành lá; 1 quả ớt đỏ sắt nhỏ; 15g bột bắp; 1.5g muối; 1.5g hạt tiêu

2 Cách làm:

Bước 1: Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi rồi để ráo, cho ra bát. Thêm hạt tiêu, bột bắp và muối vào trộn đều mực.

Bước 2: Tôm cắt râu và chân, rửa sạch, thêm ít tiêu trắng, bột bắp và chút muối vào trộn đều.

Bước 3: Trong một chảo, đun nóng dầu ăn rồi cho tôm vào chiên chín vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Tương tự vậy, cho mực vào chiên chín vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 5: Trong một chảo, thêm xíu dầu rồi cho tỏi, ớt, gừng, hành lá vào đảo sau đó cho mực và tôm vào đảo đều cho tỏi, ớt… bám đều tôm, mực là được.

Vậy là quy trình chế biến món ‘Tôm mực xóc tỏi ớt’ đã xong, nghe có vẻ phức tạp nhưng lại thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha.

Cách làm tôm mực xóc tỏi, ớt vừa đơn giản mà đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Với món này chắc hẳn sẽ rất tốn cơm đó nha.

>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu:

- 1 con mực lớn (250g)

- 5 con tôm lớn

- 2 tép tỏi; 20g gừng; 20g hành lá; 1 quả ớt đỏ sắt nhỏ; 15g bột bắp; 1.5g muối; 1.5g hạt tiêu

2 Cách làm:

Bước 1: Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi rồi để ráo, cho ra bát. Thêm hạt tiêu, bột bắp và muối vào trộn đều mực.

Bước 2: Tôm cắt râu và chân, rửa sạch, thêm ít tiêu trắng, bột bắp và chút muối vào trộn đều.

Bước 3: Trong một chảo, đun nóng dầu ăn rồi cho tôm vào chiên chín vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Tương tự vậy, cho mực vào chiên chín vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 5: Trong một chảo, thêm xíu dầu rồi cho tỏi, ớt, gừng, hành lá vào đảo sau đó cho mực và tôm vào đảo đều cho tỏi, ớt… bám đều tôm, mực là được.

Vậy là quy trình chế biến món ‘Tôm mực xóc tỏi ớt’ đã xong, nghe có vẻ phức tạp nhưng lại thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha.

Cải thìa xào hải sản - thơm ngon đến miếng cuối cùng

Cải thìa xào hải sản - thơm ngon đến miếng cuối cùng

Bạn đã ăn thử món cải thìa xào với hải sản chưa ? Nếu bạn chưa thử hãy làm món này và thử ngay lập tức nha. Hãy cùng ‘Thế Giới Nghiêng 23º5’ chế biến món ngon tuyệt vời này nha các bạn.

>> Dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hải sản: 350 gr

- Cải thìa: 6 cây

- Ớt xanh

- Ớt đỏ

- Tỏi băm

- Vừng rang trắng

- Gia vị cần thiết: dầu hào, dầu ăn, muối, rượu vang

2 Cách thực hiện:

Bước 1: chế biến hải sản

Làm sạch tôm, mực rồi thái mực thành những miếng vừa ăn. Tôm thì bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, bỏ chỉ rồi cắt đôi ra. Trộn đều hai nguyên liệu trên với nhau.

Bước 2: chế viến rau củ

Rửa sạch ớt đỏ và ớt xanh, bỏ hạt rồi thái khúc khoảng 2 cm.

Rửa sạch cải thìa, đối với cây nhỏ thì cắt gốc, cây lớn thì tách lá nhé.

Hòa tan bột năng với chút nước.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hải sản vào xào rồi đến 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị.

Khi thấy hải sản chín, bạn thêm vào cải thìa, ớt xanh, ớt đỏ và 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều khoảng 2 phút cho rau chín tái. Lúc này, thêm bột năng đã hòa tan vào, nêm lại gia vị cho hợp với khẩu vị của mình rồi tắt bếp.

Với 3 bước đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ‘cải thìa xào hải sản’ rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Bạn đã ăn thử món cải thìa xào với hải sản chưa ? Nếu bạn chưa thử hãy làm món này và thử ngay lập tức nha. Hãy cùng ‘Thế Giới Nghiêng 23º5’ chế biến món ngon tuyệt vời này nha các bạn.

>> Dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hải sản: 350 gr

- Cải thìa: 6 cây

- Ớt xanh

- Ớt đỏ

- Tỏi băm

- Vừng rang trắng

- Gia vị cần thiết: dầu hào, dầu ăn, muối, rượu vang

2 Cách thực hiện:

Bước 1: chế biến hải sản

Làm sạch tôm, mực rồi thái mực thành những miếng vừa ăn. Tôm thì bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, bỏ chỉ rồi cắt đôi ra. Trộn đều hai nguyên liệu trên với nhau.

Bước 2: chế viến rau củ

Rửa sạch ớt đỏ và ớt xanh, bỏ hạt rồi thái khúc khoảng 2 cm.

Rửa sạch cải thìa, đối với cây nhỏ thì cắt gốc, cây lớn thì tách lá nhé.

Hòa tan bột năng với chút nước.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hải sản vào xào rồi đến 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị.

Khi thấy hải sản chín, bạn thêm vào cải thìa, ớt xanh, ớt đỏ và 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều khoảng 2 phút cho rau chín tái. Lúc này, thêm bột năng đã hòa tan vào, nêm lại gia vị cho hợp với khẩu vị của mình rồi tắt bếp.

Với 3 bước đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ‘cải thìa xào hải sản’ rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Măng vầu bắc kan

Măng vầu bắc kan

 Cứ đến đầu tháng Chạp âm lịch, khi cơn mưa phùn bắt đầu đổ xuống, người dân trên khắp các bản làng ở Bắc Kạn lại gọi nhau lên rừng đào cái măng non, ríu ran như đi hội. Măng hái đầu mùa bao giờ cũng ngon hơn cuối mùa, từ hương vị đến độ giòn. Vì thế, người ta  thường vào rừng tìm măng khi mùa xuân vừa tới.
Rừng Bắc Kạn có rất nhiều loại măng như: Măng tre, măng trúc, măng nứa, măng mai,... Nhưng nếu nói là đặc sản phải kể đến thứ "măng vầu" hay còn gọi là "măng đắng". Cây măng vầu có sức sinh sôi thật kỳ diệu, cứ đào hết đợt này măng lại lên đợt khác cứ tựa hồ như sấm gọi. Rừng vầu cứ khai thác hết năm này đến năm khác.

>> dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp ở hà nội
Theo kinh nghiệm của những người đi hái măng, vào đầu vụ những mầm măng vầu mới nhú còn có vị ngọt xen lẫn vị nhặng nhặng đắng, thế nhưng hễ có tiếng sấm hay bắt đầu từ tháng 2 âm lịch là măng lại chuyển sang vị đắng.
Ở Bắc Kạn, người ta có thể chế biến măng thành rất nhiều món hấp dẫn. Măng củ (loại măng vầu được đào lên từ trong lòng đất) vốn đặc ruột thì để hầm xương hoặc lạng thành từng lát mỏng và dài để cuốn thịt. Còn với loại măng cái (măng vầu đã lên tai xanh) vì có vị đắng nên muốn ăn được thì phải luộc kĩ với muối sau đó ngâm nước lạnh, phần thân măng thái mỏng xào tỏi, phần áo măng để cuốn thịt răm hấp chín.
Nhưng ngon hơn cả vẫn là món măng luộc chấm mắm tôm chanh ớt. Có thể luộc cả măng củ và măng cái. Người không ăn được đắng có thể ăn loại măng củ luộc, chất non ngọt của củ măng tạo cho món ăn một hương vị dìu dịu, mát ruột và rất dễ ăn. Những người sành ăn măng thì hay chọn ăn loại măng luộc thật đắng. Vì như vậy mới cảm nhận hết được sự thú vị của món ăn này, cái cảm giác đắng, chát cứ mất dần sau mỗi miếng nhai nhẩn nha thay vào đó là cảm giác thoang thoảng ngọt, nhẹ nhẹ cay, rất lạ. Và khi đã ăn một lần đều muốn ăn thêm lần sau.
Ngày xuân, lên với đồng bào Bắc Kạn, trong mâm cơm đón khách, sẽ chẳng thể nào thiếu được món ăn chế biến từ măng vầu. Dù chế biến cách nào, cái món ăn ấy vẫn chất chứa những cái hồn hậu, mộc mạc tinh nguyên của núi rừng. Đắng đấy, nhưng cũng thật ngọt ngào làm sao.  

 Cứ đến đầu tháng Chạp âm lịch, khi cơn mưa phùn bắt đầu đổ xuống, người dân trên khắp các bản làng ở Bắc Kạn lại gọi nhau lên rừng đào cái măng non, ríu ran như đi hội. Măng hái đầu mùa bao giờ cũng ngon hơn cuối mùa, từ hương vị đến độ giòn. Vì thế, người ta  thường vào rừng tìm măng khi mùa xuân vừa tới.
Rừng Bắc Kạn có rất nhiều loại măng như: Măng tre, măng trúc, măng nứa, măng mai,... Nhưng nếu nói là đặc sản phải kể đến thứ "măng vầu" hay còn gọi là "măng đắng". Cây măng vầu có sức sinh sôi thật kỳ diệu, cứ đào hết đợt này măng lại lên đợt khác cứ tựa hồ như sấm gọi. Rừng vầu cứ khai thác hết năm này đến năm khác.

>> dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp ở hà nội
Theo kinh nghiệm của những người đi hái măng, vào đầu vụ những mầm măng vầu mới nhú còn có vị ngọt xen lẫn vị nhặng nhặng đắng, thế nhưng hễ có tiếng sấm hay bắt đầu từ tháng 2 âm lịch là măng lại chuyển sang vị đắng.
Ở Bắc Kạn, người ta có thể chế biến măng thành rất nhiều món hấp dẫn. Măng củ (loại măng vầu được đào lên từ trong lòng đất) vốn đặc ruột thì để hầm xương hoặc lạng thành từng lát mỏng và dài để cuốn thịt. Còn với loại măng cái (măng vầu đã lên tai xanh) vì có vị đắng nên muốn ăn được thì phải luộc kĩ với muối sau đó ngâm nước lạnh, phần thân măng thái mỏng xào tỏi, phần áo măng để cuốn thịt răm hấp chín.
Nhưng ngon hơn cả vẫn là món măng luộc chấm mắm tôm chanh ớt. Có thể luộc cả măng củ và măng cái. Người không ăn được đắng có thể ăn loại măng củ luộc, chất non ngọt của củ măng tạo cho món ăn một hương vị dìu dịu, mát ruột và rất dễ ăn. Những người sành ăn măng thì hay chọn ăn loại măng luộc thật đắng. Vì như vậy mới cảm nhận hết được sự thú vị của món ăn này, cái cảm giác đắng, chát cứ mất dần sau mỗi miếng nhai nhẩn nha thay vào đó là cảm giác thoang thoảng ngọt, nhẹ nhẹ cay, rất lạ. Và khi đã ăn một lần đều muốn ăn thêm lần sau.
Ngày xuân, lên với đồng bào Bắc Kạn, trong mâm cơm đón khách, sẽ chẳng thể nào thiếu được món ăn chế biến từ măng vầu. Dù chế biến cách nào, cái món ăn ấy vẫn chất chứa những cái hồn hậu, mộc mạc tinh nguyên của núi rừng. Đắng đấy, nhưng cũng thật ngọt ngào làm sao.  

Tôm rim thịt mật ong

Tôm rim thịt mật ong

Nhắc tới tôm rim thịt chắc hẳn mọi người ai cũng biết nhưng ‘tôm rim thịt mật ong’ có lẽ là khá mới mẻ với mọi người. Ngon từ thịt, ngọt từ tôm và thêm chút hương vị mật ong sẽ làm cho món ăn trở lên hấp dẫn và thơm ngon hơn.

1. Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- 300g thịt ba chỉ (chọn thịt tươi, mới miếng thịt còn màu tươi không nhợt)

- 250g tôm tươi (tôm không bị rụng đầu, nhìn thịt tôm trong)

- Hành khô, tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, mật ong

2. Cách chế biến:

- Rửa sạch thịt ba chỉ rồi thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị gồm hạt nêm, mắm, bột canh, tỏi, hạt tiêu.

- Rửa sạch tôm, làm sạch, bóc vỏ hay để vỏ tùy thích rồi ướp gia vị như ướp thịt.

- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu trong chảo nóng thì phi thơm hành khô. Khi hành ngả màu vàng, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn, chảy mỡ thì cho tôm vào đảo cùng.

- Đảo đều cho đến khi tôm chín đỏ thì cho 2 thìa mật ong, sau đó nêm lại gia vị một lần nữa rồi cho thêm nước vào để rim đến khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp. Rắc một ít hạt tiêu lên trên món ăn để cho hương vị thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong mon ‘Tôm rim thịt mật ong’ rồi đó, hết sức đơn giản nhưng hiệu quả mang lại thì thật là tuyệt vời đó các bạn. Hệ thống ‘Nhà Hàng Thế Giới Nghiêng 23°5’ xin chúc tất cả các bạn thành công và ngon miệng.
>> Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà phục vụ chuyên nghiệp, trọn gói

Nhắc tới tôm rim thịt chắc hẳn mọi người ai cũng biết nhưng ‘tôm rim thịt mật ong’ có lẽ là khá mới mẻ với mọi người. Ngon từ thịt, ngọt từ tôm và thêm chút hương vị mật ong sẽ làm cho món ăn trở lên hấp dẫn và thơm ngon hơn.

1. Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- 300g thịt ba chỉ (chọn thịt tươi, mới miếng thịt còn màu tươi không nhợt)

- 250g tôm tươi (tôm không bị rụng đầu, nhìn thịt tôm trong)

- Hành khô, tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, mật ong

2. Cách chế biến:

- Rửa sạch thịt ba chỉ rồi thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị gồm hạt nêm, mắm, bột canh, tỏi, hạt tiêu.

- Rửa sạch tôm, làm sạch, bóc vỏ hay để vỏ tùy thích rồi ướp gia vị như ướp thịt.

- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu trong chảo nóng thì phi thơm hành khô. Khi hành ngả màu vàng, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn, chảy mỡ thì cho tôm vào đảo cùng.

- Đảo đều cho đến khi tôm chín đỏ thì cho 2 thìa mật ong, sau đó nêm lại gia vị một lần nữa rồi cho thêm nước vào để rim đến khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp. Rắc một ít hạt tiêu lên trên món ăn để cho hương vị thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong mon ‘Tôm rim thịt mật ong’ rồi đó, hết sức đơn giản nhưng hiệu quả mang lại thì thật là tuyệt vời đó các bạn. Hệ thống ‘Nhà Hàng Thế Giới Nghiêng 23°5’ xin chúc tất cả các bạn thành công và ngon miệng.
>> Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà phục vụ chuyên nghiệp, trọn gói

Mực chay chiên giòn

Mực chay chiên giòn

Món mực chay chiên xù này cách làm cực kì dễ mà ăn lại giòn ngon, rất phù hợp cho thực đơn ăn chay của bạn nào có nhu cầu. Dịch vụ đặt tiệc tại nhà cùng các bạn làm món ngon này nhé

1 Nguyên liệu

• Hành tây 1-2 củ         
• Bột chiên xù
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

2 Cách chế biến:

Bước 1:

-          Hành tây sau khi mua về bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và gọt thành những hình khoanh trong dày khoảng 1cm

-          Sau khi gọt xong bạn tách rời thành những hình tròn

Bước 2:

-          Đổ bột chiên xù vào đĩa có lòng sâu, để khi nhúng hành tây không bị vãi bột ra ngoài.

-          Tiếp theo bạn lấy bột chiên giòn hòa với nước.

-          Chú ý: Cách để biết bột đã loãng vừa phải đó là dùng đũa nhúng xuống bát bột, khi nhấc đũa lên thấy bột nhỏ đều xuống không bị đứt quãng là khi đó bột đã đạt đến độ chúng ta cần.

Bước 3:

-          Nhúng những khoanh hành tây đã cắt vào bột chiên giòn đã hòa nước, tiếp đó cho miếng hành tây vừa nhúng lăn qua bột chiên xù để cho bột phủ kín về mặt miếng hành .

.

Bước 4:

-          Bật bếp cho dầu ăn lên chảo đun đến khi nóng già, bạn cho từng miếng hành tây vào chảo. chiên đến khi miếng hành tây chuyển sang màu vàn đều thì vớt ra đĩa.

-          Bạn nên dùng giấ bóa để thấm dầu, bớt đi lượng mỡ thừa từ hành tây giúp miếng hành tây ngon hơn và không bị ngấy.

Bước 5:

-          Sau khi ráo dầu bạn cho sang đĩa khác, dùng khi còn nóng sẽ giòn và ngon hơn. Bạn có thể dùng với cơm, và sẽ ngon hơn khi dùng cùng tương ớt, tương cà…Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn chay mà không kém phần hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn chay này nha.

Món mực chay chiên xù này cách làm cực kì dễ mà ăn lại giòn ngon, rất phù hợp cho thực đơn ăn chay của bạn nào có nhu cầu. Dịch vụ đặt tiệc tại nhà cùng các bạn làm món ngon này nhé

1 Nguyên liệu

• Hành tây 1-2 củ         
• Bột chiên xù
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

2 Cách chế biến:

Bước 1:

-          Hành tây sau khi mua về bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và gọt thành những hình khoanh trong dày khoảng 1cm

-          Sau khi gọt xong bạn tách rời thành những hình tròn

Bước 2:

-          Đổ bột chiên xù vào đĩa có lòng sâu, để khi nhúng hành tây không bị vãi bột ra ngoài.

-          Tiếp theo bạn lấy bột chiên giòn hòa với nước.

-          Chú ý: Cách để biết bột đã loãng vừa phải đó là dùng đũa nhúng xuống bát bột, khi nhấc đũa lên thấy bột nhỏ đều xuống không bị đứt quãng là khi đó bột đã đạt đến độ chúng ta cần.

Bước 3:

-          Nhúng những khoanh hành tây đã cắt vào bột chiên giòn đã hòa nước, tiếp đó cho miếng hành tây vừa nhúng lăn qua bột chiên xù để cho bột phủ kín về mặt miếng hành .

.

Bước 4:

-          Bật bếp cho dầu ăn lên chảo đun đến khi nóng già, bạn cho từng miếng hành tây vào chảo. chiên đến khi miếng hành tây chuyển sang màu vàn đều thì vớt ra đĩa.

-          Bạn nên dùng giấ bóa để thấm dầu, bớt đi lượng mỡ thừa từ hành tây giúp miếng hành tây ngon hơn và không bị ngấy.

Bước 5:

-          Sau khi ráo dầu bạn cho sang đĩa khác, dùng khi còn nóng sẽ giòn và ngon hơn. Bạn có thể dùng với cơm, và sẽ ngon hơn khi dùng cùng tương ớt, tương cà…Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn chay mà không kém phần hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn chay này nha.

Chế biến món 'Cánh gà rim nấm'

Chế biến món 'Cánh gà rim nấm'

Cánh gà có lẽ sẽ là món khoái khẩu của rất nhiều người và đặc biệt là các bạn nhỏ. Hôm nay ‘Thếgiới nghiêng 23°5’ xin giới thiệu với các bạn món mới được chế biến từ cánh gà đó là món ‘Cánh gà rim nấm’.

1 Nguyên liệu:

– 500g cánh gà
– 200g nấm đùi gà
– 2 thìa canh bột năng
– Tỏi, vài nhánh hành lá
– Muối, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt màu.

2 Cách chế biến

Bước 1:
– Cánh gà rửa sạch, nếu cánh gà loại lớn thì chặt làm đôi.
– Đun nồi nước sôi cho cánh gà vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để thật ráo.

Bước 2:
– Cánh gà sau khi khô, cho vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 3:
– Nấm đùi gà rửa sạch, cắt bỏ rễ nấm, cắt khoang tròn, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Bước 4:
– Phần cánh gà sau khi ướp, bạn phủ một lớp bột năng mỏng.

Bước 5:
– Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, thả cánh gà vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 6:
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho nấm vào, thêm một thìa canh nước mắm, một ít dầu hào, một thìa canh đường, một ít nước lọc và một ít ớt bột vào chảo nấm, đun sôi.

Bước 7:
– Đun khoảng 6-8 phút thì cho cánh gà vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

– Đến khi phần nước sốt bám đều quanh miếng cánh gà và nấm thì tắt bếp.

Bước 8:

– Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều múc ra đĩa dùng nóng, làm món mặn ăn với cơm.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ‘Cánh gà rim nấm’ rồi đó, thật đơn giản phải không các bạn. Với món này không chỉ những bạn nhỏ trong gia đình bạn mà ngay cả ông xã cũng phải thích mê. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cánh gà có lẽ sẽ là món khoái khẩu của rất nhiều người và đặc biệt là các bạn nhỏ. Hôm nay ‘Thếgiới nghiêng 23°5’ xin giới thiệu với các bạn món mới được chế biến từ cánh gà đó là món ‘Cánh gà rim nấm’.

1 Nguyên liệu:

– 500g cánh gà
– 200g nấm đùi gà
– 2 thìa canh bột năng
– Tỏi, vài nhánh hành lá
– Muối, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt màu.

2 Cách chế biến

Bước 1:
– Cánh gà rửa sạch, nếu cánh gà loại lớn thì chặt làm đôi.
– Đun nồi nước sôi cho cánh gà vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để thật ráo.

Bước 2:
– Cánh gà sau khi khô, cho vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 3:
– Nấm đùi gà rửa sạch, cắt bỏ rễ nấm, cắt khoang tròn, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Bước 4:
– Phần cánh gà sau khi ướp, bạn phủ một lớp bột năng mỏng.

Bước 5:
– Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, thả cánh gà vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 6:
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho nấm vào, thêm một thìa canh nước mắm, một ít dầu hào, một thìa canh đường, một ít nước lọc và một ít ớt bột vào chảo nấm, đun sôi.

Bước 7:
– Đun khoảng 6-8 phút thì cho cánh gà vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

– Đến khi phần nước sốt bám đều quanh miếng cánh gà và nấm thì tắt bếp.

Bước 8:

– Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều múc ra đĩa dùng nóng, làm món mặn ăn với cơm.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ‘Cánh gà rim nấm’ rồi đó, thật đơn giản phải không các bạn. Với món này không chỉ những bạn nhỏ trong gia đình bạn mà ngay cả ông xã cũng phải thích mê. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Thịt bò sốt cà chua đưa cơm – thực đơn cho bữa tối

Thịt bò sốt cà chua đưa cơm – thực đơn cho bữa tối

Với miếng thịt bò mềm, thơm ngon cùng với nước sốt đỏ tươi của cà chua càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của mon ‘Bò sốt cà chua’ và càng ngon hơn với những ngày trời đã se lạnh. Dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp hà nội

1 Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cà chua: 4-5 quả
• 400g thịt bò
• 300ml nước ninh xương, 15g bột bắp, hành, tỏi giã dập
• Các loại gia vị: rượu nấu ăn, mỳ chính, hạt tiêu, dầu oliu, xì dầu…

2 Cách làm

Bước 1: Tẩm ướp thịt bò: Muốn thịt bò đậm vị, trước khi làm bạn cần chuẩn bị thật kỹ khâu tẩm ướp thịt bò nhé. Bạn cần ướp thịt bò cùng 30ml rượu nấu ăn, một chút tiêu, 5g bột bắp và 5ml dầu oliu. Cứ để nguyên thịt bò ướp trong bát như vậy trong 20 phút để chúng ngấm gia vị nhất.

Bước 2: Cà chua rửa thật sạch sau đó bổ cà chua thành các múi cau nhỏ

Bước 3: Sau thời gian chờ gia vị ngấm vào thịt bò xong xuôi, bạn đặt chảo lên bếp, cho vào đó một chút dầu ăn cùng một chút tỏi giã dập để phi cho thơm. Khi dầu ăn sôi cho thịt bò lên bếp, vặn to lửa và đảo thịt bò nhanh tay trong 3 phút, đợi đến khi thịt bò chín tai tái là được. Đổ chúng ra bát để sử dụng chảo chế biến nước sốt cà chua.

Đảo cà chua cho tới khi cà chua nát dần

Bước 4: Bạn thêm 15ml dầu ô liu vào chảo rồi thêm tỏi và hành vào xào khoảng 1 phút. Sau đó thêm cà chua và nước ninh xương vào và đun sôi. Hạ nhiệt rồi đun liu riu trong 15 phút cho đến khi cà chua mềm. Cho cà chua và nước luộc gà vào đun sôi

Bước 5: Nêm nếm các loại gia vị sao cho phần nước cà chua vừa ăn nhất.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho thịt bò trở lại nồi, cho bột năng đã hòa nước vào, nấu thêm 2 phút là bạn đã hoàn thành xong rồi.

Thật đơn giản phải không các bạn, mình tin rằng với món ăn này sẽ chinh phục được tất cả thành viên trong gia đình bạn trong những ngày mát trời của mùa thu. Chúc các bạn ngon miệng với mon mới này nha.

Với miếng thịt bò mềm, thơm ngon cùng với nước sốt đỏ tươi của cà chua càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của mon ‘Bò sốt cà chua’ và càng ngon hơn với những ngày trời đã se lạnh. Dịch vụ đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp hà nội

1 Nguyên liệu chuẩn bị:

• Cà chua: 4-5 quả
• 400g thịt bò
• 300ml nước ninh xương, 15g bột bắp, hành, tỏi giã dập
• Các loại gia vị: rượu nấu ăn, mỳ chính, hạt tiêu, dầu oliu, xì dầu…

2 Cách làm

Bước 1: Tẩm ướp thịt bò: Muốn thịt bò đậm vị, trước khi làm bạn cần chuẩn bị thật kỹ khâu tẩm ướp thịt bò nhé. Bạn cần ướp thịt bò cùng 30ml rượu nấu ăn, một chút tiêu, 5g bột bắp và 5ml dầu oliu. Cứ để nguyên thịt bò ướp trong bát như vậy trong 20 phút để chúng ngấm gia vị nhất.

Bước 2: Cà chua rửa thật sạch sau đó bổ cà chua thành các múi cau nhỏ

Bước 3: Sau thời gian chờ gia vị ngấm vào thịt bò xong xuôi, bạn đặt chảo lên bếp, cho vào đó một chút dầu ăn cùng một chút tỏi giã dập để phi cho thơm. Khi dầu ăn sôi cho thịt bò lên bếp, vặn to lửa và đảo thịt bò nhanh tay trong 3 phút, đợi đến khi thịt bò chín tai tái là được. Đổ chúng ra bát để sử dụng chảo chế biến nước sốt cà chua.

Đảo cà chua cho tới khi cà chua nát dần

Bước 4: Bạn thêm 15ml dầu ô liu vào chảo rồi thêm tỏi và hành vào xào khoảng 1 phút. Sau đó thêm cà chua và nước ninh xương vào và đun sôi. Hạ nhiệt rồi đun liu riu trong 15 phút cho đến khi cà chua mềm. Cho cà chua và nước luộc gà vào đun sôi

Bước 5: Nêm nếm các loại gia vị sao cho phần nước cà chua vừa ăn nhất.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho thịt bò trở lại nồi, cho bột năng đã hòa nước vào, nấu thêm 2 phút là bạn đã hoàn thành xong rồi.

Thật đơn giản phải không các bạn, mình tin rằng với món ăn này sẽ chinh phục được tất cả thành viên trong gia đình bạn trong những ngày mát trời của mùa thu. Chúc các bạn ngon miệng với mon mới này nha.