Cách làm bánh ướt thịt nướng thơm ngon

Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ thịt thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món bánh ướt thịt nướng thơm ngon này nhé.

>> Xem thêm: đặt tiệc buffet tại nhà chuyên nghiệp hà nội

Nguyên liệu chuẩn bị :

–           500 g bánh ướt bán sẵn ở hàng bán mì + hủ tiếu

–           Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + ngò

–           600 g thịt nạc dăm loại ngon

–           100 g sả bằm + mật ong + coka.

Chuẩn bị:

–       Bánh ướt : cắt chiều dài 8 cm, ngang 6 cm.

–       Thịt: rửa sạch, để ráo, thái mỏng dài 4 cm X 3 cm. Ướp thịt : 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 3 muỗng xúp đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng xúp tỏi bằm + 4 muỗng xúp sả bằm + 2 muỗng xúp mật ong + 3 muỗng xúp nước màu + 2 muỗng xúp coka. Để thịt thấm 15 – 30 phút.

–       Sả : bằm nhuyễn.

–       Nước màu : 3 muỗng xúp dầu + 2 muỗng xúp đường cho lên bếp để lửa vừa, thắng cho tan đường và ngả màu vàng, nhắc xuống để hơi nguội, cho 4 muỗng xúp nước lạnh vào thắng tiếp độ 5 phút, quậy đều nhắc xuống.

–       Ngò : bỏ chân, rửa sạch.

Chế biến:

–           Cho thịt lên vỉ nướng lửa than trung bình, thịt chín vàng lấy ra.

–           Trải miếng bánh ướt lên thớt, cho thịt vào + ngò cuộn tròn lại.

Trình bày:

- Xếp bánh ra dĩa.

- Ăn kèm với nước mắm chanh ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!