Học cách làm món bí đỏ chiên trứng muối thơm lừng

Món bí đỏ bùi bùi ngọt ngọt được chiên cùng trứng muối thơm lừng tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa không kém phần hấp dẫn. Hãy học cách làm món ngon này nhé.

Nguyên liệu :

+ Bí đỏ (1 quả nhỏ)

+ Trứng gà muối (5 quả)

+ Hành

+ Muối

Cách làm :

+ Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng hình chữ nhật dài.

+ Đựng trứng muối vào bát nhỏ. Đặt trứng và bí đỏ, phủ nilon lên trên hấp khoảng 10-15 phút.

+ Đợi trứng và bí đều mềm thì bỏ ra để nguội.

+ Gắp bí ra đĩa. Trứng tán vụn. Hành rửa sạch, thái nhỏ.

+ Đặt chảo dầu lên bếp, đổ trứng vào, thêm muối và một ít nước đảo đều.

+ Khi trứng hơi sủi thì đổ bí đỏ vào chiên cùng.

+ Dùng thìa đảo đều đến khi trứng đều bám quanh bí đỏ là được.

+ Tắt bếp. Đổ bí đỏ ra bát và rắc hành lên trên cho đẹp mắt. Nên ăn bí đỏ chiên trứng muối khi còn nóng và chấm kèm tương ớt, tương cà sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công !