Gà cuộn lá dứa thơm lừng

Bạn đã bao giờ nghe thấy món ‘gà cuộn lá dứa’ chưa, tôi cá là nhiều bạn chưa nghe tới món này bao giờ đâu. Hôm nay ‘Thế Giới Nghiêng 23º5’ xin giới thiệu các bạn cách chế biến món mới này nha.

>> Dịch vụ đặt tiệc tại nhà

1 Nguyên liệu:

– 3 cái đùi gà

– 2 thìa tỏi băm; 2 thìa hành băm; ½ thìa hạt tiêu xay; 1 thìa đường; 1 thìa nước mắm; 1 thìa dầu hào; nửa chén xì dầu

– 10-15 lá dứa (lá nếp) rửa sạch để ráo

2 Cách chế biến:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Xếp thịt gà vào bát tô, ướp thịt gà với các gia vị kể trên.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp, để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị. Cẩn thận hơn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Lá dứa rửa sạch, lau khô, cắt dài khoảng 5-7 cm. Đặt miếng thịt gà vào giữa và cuộn tròn lại, dùng tăm nhọn gim lại. Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.

Xếp vào xửng hấp khoảng 10 phút

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đợi dầu sôi và thả từng miếng thịt gà cuộn lá dứa vào rồi chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt thịt gà ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.

Bước 6: Xếp thịt gà cuộn lá dứa lên đĩa, chấm kèm với tương ớt.

Nhìn có vẻ hấp dẫn rồi phải không các bạn, nhưng khi bạn ăn bạn sẽ thấy sự khác biệt với những món ăn khác đó nha. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.