Thị kho trứng cút

Thịt ba chỉ kho trứng cút mà ăn với cơm nóng ngày trời thu xe lạnh thì quả là tuyệt vời. Hãy cùng nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23º5  chế biến món ‘Thịt kho trứng cút’ ngày thu nào.

>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500 gam

Trứng cút: 15 quả

Hành tím

Nước dừa tươi.

Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm.

2 Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về các bạn đem rửa sạch, thái thành các miếng vuông nhỏ hình bao diêm. Ướp thịt với 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe đường, hành băm. Ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ sạch để ra một cái bát.

Cho 2 thìa đường vào nồi đun nóng với lửa nhỏ, đến khi đường chuyển sang vàng nâu thì cho thịt va chỉ vào đảo cùng. Tiếp tục cho nước dừa vào đun sôi, tra thêm 2 thìa nước mắm rồi đun liu riu cho thịt chín mềm.

Bước 3: Khi thịt chín gần mềm bạn mới cho trứng cút vào kho cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm 5 phút nữa là được.

Bạn không nên cho trứng vào ngày từ đầu vì trứng đun lâu sẽ bị cứng.

Vậy là bạn đã chế biến xong món ‘Thịt kho trứng cút’ rồi đó, thật đơn giản phải không các ban. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha.