Một bát hến xào sả thơm
ngon nóng hổi sẽ đánh tan sự mệt nhọc trong công việc cũng như trong cuộc sống
của bạn. Hãy vào bếp và chế biên ngay cho gia đình bạn món ‘Hến xào sả’ nào các
bạn.
1 Nguyên liệu cho 4 người
ăn
– 500g hến (chọn con to)
– 3 củ sả; 2 củ hành khô; 1 quả chanh; 300ml nước dừa; 200ml nước;
15ml nước mắm; 15g đường;
– Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà
trang trí
2 Cách làm:
Bước 1: Ngâm hến với nước vo gạo hoặc nước có vài lát ớt để hến
nhả cát trong bụng cho sạch rồi đem rửa sạch lại, để ráo.
Hành khô xắt miếng nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Sả đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành, sả, tỏi.
Bước 3: Thêm hến vào xào cùng nước dừa, nước rồi đun sôi. Đậy
vung và đun cho tới khi hến mở miệng.
Bước 4: Chanh vắt nước, thêm mắm, đường rồi khuấy đều rồi cho tất
cả vào nồi hến. Đảo đều rồi tắt bếp.
Với 4 bước đơn giản như vậy là
bạn đã hoàn thành món hến xào sả rồi đó. Với món này gia đình bạn chắc chắn sẽ
co một bữa cơm thật ngon miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét