Thịt bò kho dưa

Thời tiết chuyển lạnh rồi. Mâm cơm nóng hổi cùng món bò kho dưa thì còn gì tuyệt hơn, bò kho dưa chua vừa dinh dưỡng ăn lại cực kỳ đưa cơm khiến bạn ấm bụng trong tiết trời đông. Hãy cùng Thế Giới Nghiêng 23º5 vào bếp và chế biến cho gia đình những bữa cơm ngon tuyệt nào.

>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp

1 Nguyên liệu:
- 500g thịt bò

- 300g chưa bẹ muối chua
- 2 quả cà chua
- Gừng, hành khô, hành lá, nước mắm, hạt nêm, ớt tươi hoặc hạt tiêu
2 Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mang rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp thịt bò với chút muối, mắm, hạt nêm, gừng thái sợi, tỏi và 1 ít dầu ăn trong tối thiểu 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đối với dưa chua, bạn có thể nấu cả nước dưa hoặc vắt khô dưa tuỳ vào độ chua.

- Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

- Cà chua rửa và bổ múi cau
Bước 2: Cách nấu
- Phi hành thơm sau đó cho thịt bò đã ướp và xào cho săn lại, tiếp theo cho dưa và cà chua vào xào cùng rồi nêm nước sâm sấp mặt nồi
- Hầm cho đến khi bò mềm nhừ là được
Chú ý: Với thịt bò quá dai, bạn có thể hầm bò trước cho nhừ sau đó xào dưa và cà chua cho vào sau rồi đun sôi tầm 15p nữa là được
- Múc bò ra tô cho thêm chút tiêu và rau thơm ăn kèm với cơm nóng ngon tuyệt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Thịt bò kho dưa chua thơm ngon đưa cơm ngày lạnh rồi đó