Bún thịt cà chua ngon cho bữa sáng

Bún thịt cà chua là món dễ ăn và ngon miệng. Hãy bớt chút thời gian vào bếp và thực hiện món ngon này cho cả nhà nhé. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầm ấm bên nhau đấy.

Nguyên liệu:

+ 500gr bún

+ 300gr thịt heo xay/băm

+ Mùi ta, giá, húng để ăn kèm

+ Chanh, ớt

+ 3 quả cà chua

+ Hành hoa

+ Mùi tàu

Cách làm:

- Hành hoa, mùi tàu nhặt rửa sạch. Rau sống nhặt rửa sạch ngâm nước muối loãng 5 phút rồi vẩy ráo. Cà chua thái múi cau. Mùi tàu, lá hành cắt khúc nhỏ. Đầu hành cắt khúc tầm 1 đốt ngón tay.

- Cho hành vào chảo với 1 muỗng dầu ăn, phi hành cho thơm lên thì cho cà chua thái múi cau vào vào qua. Đổ thịt băm vào xào cho thịt băm săn. Nêm 1 chút muối. Đảo đều rồi om 3 phút cho nhừ.

- Trong lúc đó sắp bún ra bát. Sắp rau sống vào đĩa. Cắt trái chanh làm 4.

- Trở lại với nồi thịt om: Chế nước sôi vào nồi thịt. Nếu có nước dùng nấu sẵn, hãy cho nước dùng vào với lượng vừa chan 2 bát bún.

Đun sôi. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm chút hành lá và mùi tàu vào.

- Tắt bếp, chan nước dùng và thịt băm vào bát bún.

Vậy là bữa sáng của bạn đã sẵn sàng rồi!

Chúc các bạn thành công với món ngon này!