Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần ngon miệng, kích thích khẩu vị khi có đĩa cà pháo ăn kèm, không những thế nó còn phát huy tác dụng giúp chị em tiết kiệm chi phí đi chợ hàng ngày nữa đấy. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon đơn giản có thể ăn ngay trong vòng 1 ngày.
Nguyên liệu:
- 500 g cà pháo.
- 2 củ tỏi, 4 trái ớt.
- 2 trái chanh.
- Muối, đường, nước mắm.
Cách làm:
- Cà pháo bạn nên chọn trái non, vỏ còn tươi đem bỏ cuống và rửa sạch. Tùy từng kích cỡ cà mà bạn có thể bổ làm đôi hoặc làm tư, đem ngâm trong nước muối loãng tầm 15 phút cho ra hết nhựa. Sau đó vớt ra để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn chung với ớt.
- Chanh vắt lấy nước.
- Cho cà vào tô, trộn tỏi ớt đã giã nhuyễn. Cho một thìa cafe muối, một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, thêm nước cốt chanh. Trộn đều, để khoảng 30 phút cho cà thấm gia vị là có thể dùng được. Có thể cho cà vào ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong vòng từ một đến 2 ngày.
Cà muối xổi giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có món cà muối ngon cho bữa cơm gia đình nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét