Bò hầm pate gan gà hấp dẫn không tưởng

Hôm nay cùng vào bếp với nhà hàng Thế Giới Nghiêng 235 để thực hiện món bò hầm pate gan gà hấp dẫn không tưởng nhé.

Nguyên liệu:

- 300g phi-lê bò.

- 50g pa-tê gan gà.

- 200g hành tây tím.

- 100g hành tím.

- 10g tỏi băm.

- 50g bột năng.

- 200ml nước dừa tươi.

- 2 nhánh rau mùi.

- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách thực hiện:

- Dùng khăn ướt lau sạch phi-lê bò, thái khối vuông 2x2cm, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 5g tỏi băm.

- Hành tây thái múi cam. Hành tím nướng hơi vàng, bỏ vỏ, thái đôi.

- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng, cho bò vào xào săn, thêm 200ml nước dừa, hầm đến khi mềm, thêm hành tím, hành tây. Cho pa-tê gan gà đã hòa tan với 100ml nước vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối. 

- Thêm bột năng đã hòa tan nước lạnh để nước có độ sệt. Nấu 2 phút, tắt bếp.
>> Xem thêm: đặt tiệc cao cấp tại nhà